•  

    Кефир в рационе беременной женщины

     

    Обычно беременным женщинам или молодым мамам рекомендуется та же пища, которую они употребляли до беременности и родов, но в несколько больших количествах. Одна из составных частей пищевого рациона беременной женщины или молодой мамы – это молоко и молочнокислые продукты. прежде всего, кефир .

    Кефир рекомендован не только как продукт, богатый всевозможными витаминами, питательными веществами. но и в качестве целебного средства, повышающего аппетит и восстанавливающего нормальную работу желудочно-кишечного тракта .

    Кроме молока и молочнокислых продуктов, в ежедневный рацион беременных и кормящих женщин должны входить фрукты и овощи в сыром и вареном виде. Очень полезны также плоды шиповника в отваре. салат, зеленый горошек, рябина (можно в виде варенья), мед. Перечисленные продукты содержат большое количество различных и очень нужных витаминов.

    Рекомендуемое меню при беременности

    Предлагаем примерное меню беременной или кормящей женщины. рассчитанное на неделю.

    Первый день

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира;
    • 200 г творога со сметаной и медом;
    • хлеб пеклеванный с маслом.

    Второй завтрак:

    • стакан отвара шиповника (можно с молоком);
    • картофельное пюре с сосисками или вареной колбасой;
    • овощной салат;
    • белый хлеб или батон с маслом.

    Обед:

    • стакан компота из свежих ягод и фруктов;
    • мясной или вегетарианский борщ;
    • свекольный салат, заправленный сметаной или растительным маслом;
    • рассыпчатый рис со шницелем или отбивной;
    • ржаной хлеб.
    • стакан зеленого чая;
    • гречневая каша;
    • капустные котлеты с молочнокислым соусом;
    • ржаной хлеб;
    • свежие овощи.

    Поздний ужин:

    • стакан крепкого кефира;
    • 2-3 творожных сырка.

    Второй день

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира;
    • молочная каша (любая);
    • хлеб с маслом и сыром.

    Второй завтрак:

    • стакан чая с молоком;
    • фруктово-творожная запеканка;
    • ржаной хлеб с маслом и медом.

    Обед:

    • стакан компота из сухофруктов;
    • картофельный суп-пюре с гренками;
    • рыбные котлеты под белым соусом;
    • отварные овощи;
    • ржаной хлеб.

    Ужин:

    • стакан ягодного мусса;
    • овощной салат, заправленный сметаной;
    • вареники с творогом;
    • пеклеванный хлеб.

    Поздний ужин:

    • стакан крепкого кефира;
    • диетические хлебцы.

    Третий день

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира;
    • плавленые сырки;
    • белый хлеб с маслом и вареньем.

    Второй завтрак:

    • стакан свежего сока;
    • фруктовый салат с яблочным уксусом;
    • ягодно-творожный пудинг;
    • булочка с маком.

    Поздний ужин:

    • стакан крепкого кефира;
    • творожники.

    Четвертый день

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира;
    • бисквитное печенье с вареньем.

    Второй завтрак:

    • стакан свежего овощного сока;
    • куриный пудинг со сладким соусом;
    • белый хлеб;
    • свежие ягоды и фрукты.

    Пятый день

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира;
    • рисовый пудинг;
    • белый хлеб или батон с маслом;

    Второй завтрак:

    • стакан чая с молоком;
    • яичница-глазунья;
    • белый хлеб с маслом и сыром;
    • свежие фрукты.

    Обед:

    • стакан киселя из клюквы;
    • куриная лапша;
    • овощное пюре;
    • зразы под кисло-сладким соусом;
    • ржаной хлеб;
    • пирожки с овощной начинкой.

    Полдник:

    • стакан слабого или среднего кефира;
    • яблочная шарлотка.

    Ужин:

    • стакан свежего овощного сока;
    • фруктовое или овощное пюре;
    • отбивная котлета;
    • пеклеванный хлеб;
    • блинчики с фруктовой начинкой.

    Поздний ужин:

    • стакан крепкого кефира;
    • овсяное печенье.

    Шестой день

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира (можно заменить нежирной простоквашей или любым молочнокислым напитком: "Снежок", "Вита", "Свежесть");
    • яйцо, сваренное всмятку;
    • белый хлеб с маслом и сыром.

    Второй завтрак:

    • стакан свежего ягодного сока;
    • манная каша с яблоками;
    • рисовый пудинг с черносливом;
    • белый хлеб или батон.

    Обед:

    • стакан компота из сухофруктов;
    • суп-бульон с клецками;
    • овощные котлеты с кашей (любой);
    • овощной салат;
    • ржаной хлеб;
    • несдобные булочки.

    Полдник:

    • стакан слабого или среднего кефира (можно заменить фруктово-ягодным йогуртом);
    • свежие фрукты.

    Ужин:

    • стакан чая;
    • макароны под красным соусом;
    • жареное или тушеное мясо;
    • овощной салат, заправленный растительным маслом;
    • пеклеванный хлеб с маслом и медом.

    Поздний ужин:

    • стакан крепкого кефира;
    • диетические хлебцы.

    Седьмой день – диетический (молочный, овощной или фруктово-ягодный)

    Первый завтрак:

    • стакан слабого кефира или свежего сока;
    • творожники или свежие фрукты под любым соусом.

    Второй завтрак:

    • стакан молочного или фруктового киселя;
    • плавленые сырки или фруктово-ягодный салат.

    Обед:

    • стакан молока или компота из сухофруктов;
    • молочный или овощной вегетарианский суп с пшеничными сухариками;
    • каша, приготовленная на воде, с медом или свежими ягодами.

    Полдник:

    • стакан йогурта (свежие фрукты).

    Ужин:

    • стакан крепкого кефира или фруктового киселя;
    • творог со сметаной или взбитыми сливками (или овощной салат, заправленный оливковым маслом);
    • диетические хлебцы или овсяное печенье.

    Поздний ужин:

    • 1/2 стакана крепкого кефира или свежее яблоко.

    Вы можете разнообразить свой рацион, дав волю собственной фантазии. Но желательно, чтобы день начинался стаканом слабого кефира. который расслабляюще действует на желудочно-кишечный тракт, а заканчивался стаканом крепкого (трехдневного) кефира. который закрепляет работу желудочно-кишечного тракта). Таким образом, вы поможете своему организму нормализовать работу кишечника. несмотря на малоподвижный образ жизни в данный период.

    Помните, что диеты и разгрузочные дни в период беременности и кормления грудью рекомендуются только с разрешения врача. Поэтому, даже устраивая себе раз в неделю диетический день. не лишайте свои организм и организм ребенка необходимых для роста и развития витаминов.

     



  • На главную
     
    [© 2014 Питание беременных